martedì 22 febbraio 2011

Gli alimenti giusti per stare in salute: intervista al Prof. Berrino (da Report)

Possiamo usare gli alimenti come farmaci? Intervista al Prof. Franco Berrino, direttore del Dipartimento di Medicina Preventiva dell'Istituto Tumori di Milano (tratta dalla trasmissione Report).

Qual'è la giusta alimentazione per vivere meglio? Per prevenire i tumori o le malattie cardiache? Per stare in forma?
La risposta è semplice quanto antica ed è stata data già nella notte dei tempi, ad esempio dalle civiltà greca e romana: sono le abitudini alimentari prevalentemente vegetariane.
Ma ora, nell'epoca dei supermercati, possiamo ancora nutrirci in modo sano e naturale?
La risposta è sì, almeno stando a quanto ci suggerisce il Prof. Franco Berrino, direttore del Dipartimento di Medicina Preventiva dell'Istituto Tumori di Milano, in questa specie di "visita guidata" lungo le corsie di un supermercato.
Tra la vasta scelta di alimenti che oggi abbiamo a disposizione dobbiamo sapere, o sarebbe meglio dire riscoprire, quali sono quelli che ci fanno meglio.
Cerchiamo di comprendere allora più concretamente che cos'è l'alimentazione preventiva di malattie come tumori, diabete, obesità, ipertensione, con l'ausilio di questo video.

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